Coucou,

Une petite préparation bien pratique pour les apéros du week-end ... Ca vous tente, non? Allez, on s'y met !

Ingrédients :

- 150 gr de farine de céréales (spécial pain)

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure

- 10 cl d'huile de tournesol

-12 cl de lait

- 100 gr de gruyère râpé

- 500g de courgettes

- 200g de lardons fumés

- 30g de beurre

- 1 pincée de muscade

Préparation :

- Laver la courgette, l'éplucher en laissant la peau une fois sur deux. La râper au robot comme pour des carottes.

- Mettre 30 g de beurre dans une poêle et faire rissoler la courgette pendant 15 minutes. Elle doit commencer à colorer.

- Faire rissoler 5 minutes les lardons dans une poêle. 

- Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le lait , l’huile, le poivre, le gruyère. Ajoutez la courgette et les lardons.

- Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

Bonne dégustation !