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Chocolat et petits plats
20 juin 2013

Verrine de surimi, macédoine de légumes et crevettes

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Bonjour,

Ingrédients pour 2 personnes :

- une petite boite de macédoine de légumes

- 8 batonnets de surimi

- 20 crevettes cuites

-1 oeuf

-salade

- 1 cc de moutarde

- huile

-sel,poivre

-salade

Préparation :

-Sortir un oeuf du frigo 2 heures avant de commencer la mayonnaise.

-Pour la mayonnaise : mettre le jaune d'oeuf dans un saladier avec la moutarde, le sel et le poivre. Commencer à mélanger au fouet et ajouter petit à petit des filets d'huile tout en continuant de mélanger. Arrêter lorsque vous obtenez la quantité souhaitée.

- Mettre dans une passoire la macédoine afin de l'égoutter.

- Mélanger la macédoine avec de la mayonnaise, assaisonner. Ajouter du surimi coupé en petits dés. Mélanger. Mettre cela dans deux petites verrines.

- Décorer avec la salade et les crevettes.

Bon appétit !

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Commentaires
L
Je passe mon tour aujourd'hui mais les amateurs de ces produits apprécieront l'idée ! Bises et bonne journée
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P
de très belle saveurs, une magnifique présentation et beaucoup de fraicheur et couleur! j'aime beaucoup! bravo
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