Crêpes à la ricotta
Nouvelle Battle Food aujourd'hui, le thème choisi par Valerie de Framboises & Bergamotes est le petit déjeuner.
C'est une journée où plein de copinautes vont poster un article sur le même thème, choisi par un parrain où une marraine.
La Battle Food a été lancé par Carole du blog Sunrise over Sea.
Ingrédients :
Ricotta : 2 pots
Œufs : 2
Cuillères à soupe sucre : 3
Sel : 1 pincée
Levure chimique : 1/2 càc
Farine : 130 gr
Lait : 1 dl
Huile pour la cuisson
Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les œufs, le sucre, le sel, Le lait, la levure et la farine jusqu'à consistance lisse.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Déposer une cuillère à soupe pleine de ce mélange sur la poêle et appuyer légèrement dessus pour former un petit disque.
Faire cuire de chaque côté. Servir nature ou avec des fruits rouges.