Les champignons….. je les aime tous. J'ai réalisé  du houmous aux champignons, nous avons trouvé ça délicieux. Un variante parfumée et savoureuse.

Ingrédients :

Champignons de paris frais : 250 gr

Pois chiches égouttés : 160 gr

Ail : 1 gousse

Huile de sésame : 1 càs

Huile d'olive

Sel poivre

Citron : 1 à 2 càs suivant votre gout

Préparation :

Faire cuire les champignons émincés dans de l'huile d'olive. L'eau de végétation doit d'évaporer  et les champignons doivent être dorés.

Laisser refroidir. Mixer les champignons avec tous les ingrédients. "Détendre " le houmous avec de l'huile d'olive pour obtenir un consistance crémeuse.

pois chiche, champignon