27 juin 2013
Salade de lentilles au foie gras {Battle Food # 9}
Ce rendez-vous culinaire mensuel a été instauré par Carole du blog Sunrise Over Sea.
Les thèmes sont très variés, aujourd'hui (ma première participation) c'est "Food in a jar".
Si vous souhaitez suivre les anciennes participations, c'est sur Pinterest "un board Pinterest", créé par By Plou.
J'ai réalisé une salade plutôt chic.
Ingrédients
lentilles corail : 200 gr
Foie gras : 100gr
Magret séché : 1 plaquette
Vinaigrette : huile d'olive vinaigre balsamique.
Préparation:
Cuire les lentilles. Les égoutter. Laisser refroidir. Ajouter la vinaigrette, le foie bien froid coupé en cubes et les lamelles de magret, saler poivrer. Mélanger.
Servir frais.
Lentilles, entrée, foie gras, magret, salade Lentille, foie gras
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