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Steaks de boeuf en sauce et la purée de pomme de terre
Ingrédients:
- 3 steaks de boeuf
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- thym,laurier
- sel,poivre,cumin,gingembre,ras el hanout et la cannelle
- huile d'olive
- 1 kg de pommes de terre
- 25 g de beurre
- 3 portions de fromage
- 1/2 verre de lait
- 2 càs de coulis de tomate
Préparation:
- Dans une poéle mettre les oignons hachée ,l'ail écraser de l'huile et les épices laisser revenir 3 min puis ajouter les steaks laisser mijoter à petit feu ajouter le coulis de tomate,laisser cuire.
- Laver les pommes de terre et les mettre dans l'eau bouillante saler laisser cuire pointer la pointe de couteau dans la pomme de terre si la pointe rentre facilement les pommes de terre sont cuites.
Eplucher les pommes de terre et les faire passer dans un moulin à légume
Ajouter le beurre le fromage et le lait bien mélanger et la mettre sur feu doux sans cesser de remuer
servir les steaks dans des assiettes avec la purée de pomme de terre
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