/image%2F0265703%2F20231108%2Fob_2c64af_deiw3434.JPG)
Brioche escargot facile
Ingrédients;
- 3 verre de farine (le verre à250 ml)
- 2 oeufs
- 1/2 verre d'huile
- 3 càs de lait en poudre
- 100 g de sucre
- 1 cà c de levure chimique
- 1 càs de levure de boulanger
- l'eau tiéde pour ramasser la pâte
- 1 pincée de sel
- pour la finition:
- 1 oeuf
- sucre en grains
Préparation:
Délayer la levure dans l'eau tiéde avec une càs de sucre ,laisser reposer.
Dans un saladier mettre la farine,la levure ,la pincée de sel,le sucre et le lait en poudre mélanger le tout.
Ajouter l'huile et les oeufs bien mélanger .
Mettre le lait et ramasser la pate.
Couvrer et laisser doubler le volume.
Diviser la pate en boules égale laisser reposer 15 min.
Etaler chaque boule,faire un boudin et l'enrouler sur elle même .
Rouler le boudin en escargot.
Disposer sur une plaque,badigeonner de l'oeuf battu et parsemer le sucre en grains.
Lisser reposer 1 heure .
Préchauffer le four à 180°,et les enfourner jusqu'à ce que les brioches prennent une belle couleur dorée.
/image%2F0265703%2F201303%2FphpQCRJs7)
/image%2F0265703%2F201303%2Fphpv18xRT)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpaqPSb0)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpHZZheJ)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpFU66lX)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpoXrwxO)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpUKTVEJ)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpEBwqut)
/image%2F0265703%2F20140312%2Fob_bbd547_ob-e96081074cb10bca2e1b89dbac16c12b-img-1310.JPG)
/image%2F0265703%2F20141022%2Fob_9f02fb_ob-901e9fadca73790acfbe89649a2564db-im.JPG)
/image%2F0265703%2F201303%2FphpwcKGlt)
Commenter cet article
N
N
M
H
/image%2F0265703%2F201304%2Fob_49121f80c93a57600a4074d90b9821dc_0-041.JPG)