• 1 sachet de muesli chocolat anti-cholestérol KitchenDiet (40g)
• 5g Chi-Café Bio Dr Jacob's
• 1g gomme de guar Myprotein
• 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
• 5g psyllium blond en poudre Myprotein
• 1 yaourt de soja maison (ou 1 yaourt de soja nature Sojasun)

Le muesli au chocolat anti-cholestérol KitchenDiet se compose de flocons d'avoine et de soja, de céréales croustillantes d'orge, de millet soufflé, de cacao, de fibres d'avoine, de raisins secs enrobés de chocolat, de noix de cajou et de graines de tournesol.

Ce petit déjeuner est enrichi de 3g de bêta-glucanes d'avoine pour réduire votre cholestérol, il est le seul du marché à vous apporter 100% de vos besoins en bêta-glucanes et ainsi vous aider à réguler votre cholestérol.

Il contient 15% de protéines et 14% de fibres... Ce muesli est parfait pour un petit déj' à la fois diététique... et gourmand !

Le Chi-Café Bio du Dr Jacob's est une boisson instantanée à base de café soluble, de fibres alimentaires et d'extraits de plantes... c'est un bel apport de fibres alimentaires de qualité et de calcium naturel, une combinaison gagnante !

Une belle habitude alimentaire avec laquelle vous associerez plaisir du goût et qualité nutritionnelle. Sa composition particulière d’un peu de café arabica doux et de robusta, mais surtout de fibres alimentaires solubles d’acacia (gomme d’acacia) accompagnées d’extraits de Guarana, de plantes aromatiques comme le Ganoderma (champignon reishi) et le Ginseng vous surprendra positivement...

Le café traditionnel peut fatiguer l'estomac et les intestins, c’est pourquoi beaucoup de personnes souffrent d’intolérance au café. De plus, le café traditionnel affecte l’assimilation de certains minéraux, comme le calcium par exemple. Le Chi-Café bio, par contre, est non-acidifiant et source de calcium naturel. Il est doux, facilement digéré et bien toléré par votre estomac et vos intestins.

Pour finir, cette boisson à la fois douce et tonique est garantie sans gluten et sans lactose... convient aux végétaliens... et contient 72% de fibres.

Le psyllium blond en poudre Myprotein provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 80% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur.

Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol.

Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre.

Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue.

Le sucralose pur Myprotein est un édulcorant artificiel "zéro calorie" pouvant être ajouté à la plupart des recettes pour en améliorer la douceur et le goût.

Il n'est pas entièrement absorbé par le corps, le rendant idéal pour remplacer le saccharose.

Le sucralose pur est 600 fois plus sucré que le saccharose, 2 fois plus sucré que la saccharine, et 3 fois plus sucré que l'aspartame.

Le sucralose pur Myprotein est garanti végan, végétarien et sans gluten.

La gomme de guar Myprotein est le résultat du broyage de la graine de guar. C’est un épaississant et un gélifiant sans gluten qui est utilisé dans de nombreux aliments.

Soluble dans l’eau, elle reste tout de même insoluble dans l’huile. Elle doit être diluée avec d’autres aliments en cuisine et ne doit pas être consommée seule. Elle convient parfaitement pour la cuisine végétarienne... végane... et sans gluten.

Cet additif alimentaire convient aux personnes atteintes de la malade cœliaque, mais est également favorable aux régimes des diabétiques et aux personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. La gomme de guar contribue également au maintien d'une cholestérolémie normale : l'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 10 g de gomme de guar.

La gomme de guar, grâce à ses propriétés épaississantes, donnera du liant à vos tartinades ou crèmes desserts allégées... ou encore, un aspect moelleux à vos pâtisseries, pains... la gomme de guar est idéale pour apporter une texture moelleuse et aérée à vos préparations sans gluten (dosage conseillé : 1/2 c. à café pour 100g de farine totale).

Pour finir, la gomme de guar favorise un bon transit et a un effet coupe-faim grâce à sa richesse en fibres (95%).

Commencer par mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le yaourt.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Répartir la pâte dans des moules silicone (moules oeufs Ard'time), en prenant soin de bien tasser et lisser.

Enfourner à 190° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit.

Sortir les moules du four et attendre 20 min avant de démouler les gâteaux.

Ces gâteaux diététiques sont très rassasiants... d'une part, grâce à leur richesse en protéines... et d'autre part, grâce à leur richesse en fibres avec tous leurs ingrédients... l'effet coupe-faim de l'association protéines / son d'avoine / psyllium est extraordinaire.

J'ai utilisé les propriétés liantes, émulsifiantes, épaississantes et texturantes du psyllium et de la gomme de guar pour remplacer le beurre et les oeufs.

Nul besoin de sucrer grâce au sucralose pur Myprotein... sa saveur sucrée est bluffante !

Ces gâteaux à la fois super moelleux et bien croquants sont très savoureux... grâce à leur bon goût de Chi-Café... et grâce aux pépites de chocolat et multiples fruits secs du muesli KitchenDiet... un régal pour les papilles !

Difficile de croire que ces muffins si délicieux au Chi-Café et au muesli son d'avoine chocolat soient pourtant diététiquement corrects... sans oeufs, sans beurre... et riches en fibres et en protéines !

Ils sont parfaits, si vous recherchez une idée de dessert pour Pâques alliant diététique et gourmandise...

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