• 27g préparation pancake protéiné nature The Protein Works
• 20g pommes séchées en cubes Moulin des Moines (100% pommes séchées et sans sucre)
• 5g Cook'line
• 5g psyllium blond en poudre The Protein Works
• 1 yaourt maison sans sucre (ou 1 yaourt nature du commerce)
• 50ml eau
• sirop d'érable zéro calorie "Zero Syrups Maple" The Protein Works

La préparation pancake protéiné TPW est un délicieux en-cas riche en protéines et avec un IG faible. Elle contient un mélange protéique (lactosérum, lait et protéines d'œuf), de l'avoine pur et de la stévia, un édulcorant naturel. Le pancake protéiné TPW contient cinq fois plus de protéines qu'un pancake traditionnel. Il est idéal pour le petit déjeuner ou comme en-cas individuel. De plus, plusieurs recettes s'offrent à vous : nature / chocolat / caramel / myrtille.

Le psyllium blond en poudre TPW est d’origine premium, sélectionné pour sa qualité et sa finesse, il provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 75% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur. Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol. Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre.

"Zero Syrups Maple TPW" est un sirop d'érable à zéro calorie.... En effet, les "Zero Syrups TPW" sont des sirops naturellement aromatisés irrésistibles, sans calories, sans glucides, sans matières grasses et sans sucres. Ils peuvent être utilisés pour donner du goût à toutes vos préparations sans aucun impact sur le profil nutritionnel de votre alimentation. Fabriqués avec des arômes naturels TPW, ils sont extrêmement polyvalents et peuvent convenir à tout type de régime alimentaire. Ces sirops peuvent se verser sur des aliments tels que les pancakes et les flocons d'avoine pour une touche gourmande à zéro calorie.... mais aussi, s'ajouter à vos yaourts, vos cafés ou toute autre préparation pour en relever le goût.... Le conditionnement en bouteilles avec doseur est très pratique et vous épargne le phénomène du bouchon qui colle !.... Zero Syrups TPW existe en différentes variétés plus gourmandes les unes que les autres : érable / caramel / chocolat / golden syrup / cerise / myrtille / fraise et menthe-chocolat.

Disperser les 4 ingrédients secs puis ajouter le yaourt et l'eau.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans un petit moule rond individuel en silicone (petit moule étoile Flexipan), de façon à obtenir un pancake de 2 cm d'épaisseur.

Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, dès que le dessus est bien doré.

Sortir le moule du four et attendre 30 minutes pour démouler le pancake.

Verser "Zero Syrups Maple" sur le pancake, au moment de la dégustation.

Ce pancake diététique est très rassasiant, d'une part, grâce à sa richesse en protéines.... et d'autre part, grâce à ses ingrédients riches en fibres, comme le psyllium qui en contient 75% et Cook'line 96%.

J'utilise Cook'line et le psyllium en tant qu'agents de charges et liants.... ils permettent d'apporter du volume.... et de mettre bien plus que les 75ml d'eau conseillés puisque j'ajoute un yaourt et 50 ml d'eau, soit l'équivalent de 175ml de liquide.... soit 2 fois plus.... Tout ceci permet d'obtenir un pancake encore plus satiétant.

Quant au yaourt, il apporte des protéines supplémentaires ainsi que du moelleux.... c'est aussi dans ce but, que je cuis le pancake au four et non à la poêle, c'est bien meilleur !

Ce pancake hyperprotéiné super moelleux est surtout.... très savoureux avec ses cubes de pommes séchées.... et son nappage au sirop d'érable.... Le fait de pouvoir napper de sirop d'érable à volonté et sans calories supplémentaires est extraordinaire !.... Quelle innovation !

Avec seulement 220 kcal, ce pancake aux pommes et au sirop d'érable est une véritable gourmandise !

Difficile de croire.... ou impossible de deviner.... qu'il est diététiquement correct.... sans sucre et sans beurre.... riche en protéines et en fibres.

A déguster donc.... avec beaucoup de plaisir.... et sans culpabiliser....