Brownie au chocolat

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 80g de chocolat noir 55%

- 100g de beurre

- 2 œufs entiers

- 85g de farine

- 200 g de cassonade

Recette :

• Préchauffer le four à 170°C.

• Faire fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie.

• Fouetter énergiquement les oeufs avec la cassonade. Incorporer le chocolat et le beurre fondu. Homogénéiser la préparation.

• Ajouter la farine préalablement tamisée.

• Verser la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné ou dans un cercle à pâtisserie.

• Enfourner pendant 15 minutes.

• Laisser refroidir et détailler des carrés ou des parts.

Astuces et conseils diététiques :

- La cassonade peut être remplacée par de la vergeoise.

- Cette recette ne contient ni noix, ni noisette, ni noix de pécan ou autres fruits à coque. Il est donc adapté pour les personnes présentant une intolérance ou allergie aux fruits à coque.

- Comme la majorité des gâteaux, ce brownie est riche en sucres et en lipides : il est donc à éviter au maximum pour les régimes hypocaloriques.