Coucou tout le monde. Comment allez -vous en ce samedi? Comment s'annonce-t-il ? Et si nous faisions un tour en pâtisserie ensembe, ça vous dirait?

Voici la recette du gâteau damier. Cette fameuse recette  me faisait de l'oeil depuis bien longtemps, mais elle me semblait irréalisable  ! J'ai surfé sur bien des blogs :  j'ai pris le temps de la lire et de la  relire , d'analyser les différentes illustrations,  et au final je me suis lancée et  à ma grande surprise c'est très facile à réaliser, yessss !

Si vous voulez surprendre vos proches, allez y foncez je vous y encourage vivement !

Ne riez pas,  mais pour moi le plus compliqué n'était pas la réalisation du  damier mais du glaçage :-) j'ai encore beaucoup de travail à faire là dessus mais je ne desespère pas ( enfin pas tout de suite :-)) si vous avez des conseils je suis preneuse !

Vous êtes prets? allez on retrousse ses manches c'est parti....................

Pour cette recette il vous faut réaliser 2 gâteaux identiques  (texture ) mais de deux  couleurs différentes

voici les ingrédients pour un biscuit :

200 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

1 yaourt nature

8 cl d 'huile

1/2 paquet de levure

1 bouchon d'arôme vanille

Si votre deuxième gâteau est au chocolat comme ici, rajouter deux cuillères à soupe de cacao non sucré dans votre seconde préparation

Préchauffer le four à 180°

Faire blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'huile, le yaourt, la  vanille ( vanille pour le premier gâteau)

Ajouter au fouet la farine mélangée à la levure ( plus cacao pour le deuxième gâteau )

Faire cuire environ 20 min

Pour l'assemblage :

Un pot de pâte à tartinée ( chauffer la quelques secondes au micro onde elle s'étalera mieux et vous éviterez bien des dégâts )  ou confiture de votre choix

Pour le décor :

Un glaçage de votre choix , au chocolat pourquoi pas?

Je vous mets ici le lien du blog Roseandcook sur lequel j'ai trouvé toutes les explications nécessaires à la réalisation du damier ICI.

Ci dessous un copier coller des explications, je ne saurai mieux vous expliquer tout y est dit clairement:

"découper 3 cercles dans chaque gateau (moi j'ai pris un bol et un verre car je n'ai pas de cercles de patisserie, sinon vous pouvez faire des cercles en carton et découper à l'aide d'un couteau)

les cercles doivent être d'une largeur identique pour un joli résulat

-le gateau aura 2 étages composés de cercles blancs et noirs intercalés

-bas du gateau: commencer par ex par un grand rond blanc puis un moyen rond noir puis un petit blanc; entre chaque rond, mettez de la pate à tartiner pour "coller"

-recouvrir complètement de pâte à tartiner

-poser au dessus le grand rond noir puis le moyen rond blanc puis le petit rond noir tout en mettant entre chaque de la pâte à tartiner

-couvrir le gateau de ganache au chocolat (200g de chocolat noir, 200g de crème liquide, 10g de beurre)

-mettre au frais au moins 2h pour que la pate à tartiner se solidifie"

Voici  mes photos par étapes ( il en manque une mais avec le stress je n'ai pas pris la photo :-))

Avez vous trouvé cela compliqué? vous voilà fiers de vous? allez, je vous laisse déguster un morceau de ce damier, vous l'avez bien mérité ....

Farine, Sucre, Oeuf, Yaourt, Cacao, Vanille, Levure, Pate à tartiner