Bonjour à tous !

Vous recherchez un gâteau moelleux ? Venez donc tester celui ci ! A la maison tout le monde l' adore ! Moelleux à souhait vous mordez dans un nuage à chaque bouchée !

La recette m'a été donnée par ma maman qui elle même l'a reçue de ma tante .

Attention pour ce gâteau prévoyez un moule assez haut sinon vous ramasserez une partie de la pâte dans le four ;-)

(pour moi moule génoise GUY DEMARLE)

Pour ceux qui utiliserait un moule qui n'est pas en silicone, bien beurrer le moule si vous ne voulez pas avoir de surprise au démoulage !

Ingrédients :

1 paquet de levure chimique

300g de farine

250g de sucre

5 oeufs

9 cuillères à soupe d'huile

9 cuillères à soupe d'eau tiède

Sucre glace

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs

Dans un cul de poule,  battre les jaunes au fouet avec le sucre

Une fois blanchis, rajouter les 9 cs d'huile et les 9cs d'eau tiède. Remuer

Incorporez la farine et la levure chimique  petit à petit

Réserver

Préchauffer le four à 160°

Monter les blancs en neige bien fermes

Incorporer les à la préparation précédente

Verser la pâte dans le moule que vous avez préalablement posé sur une grille

Faire cuire à 160° pendant une heure ( tout dépend des fours, je vous conseille donc de surveiller)

Laisser refroidir sur une grille puis soupoudrer de sucre glace

Degustez avec une bonne tasse de café !

A vous de jouer à présent !

Farine, Sucre, Oeuf, Huile, Sucre glace, Levure