Tatin de carottes , poireaux et jambon
Vous savez qu'on adore les tatins , très pratique pour un soir quand on est pressé.
INGREDIENTS
1 pâte feuilletée
2 carottes
1 beaux poireaux
Environ 80 g de dés de jambon
10 cl de crème liquide
Huile d'olive
Sel, poivre
Basilic
PREPARATION
Éplucher et râper les carottes
Laver et couper en petites rondelles le poireau
Faites revenir environ 6 minutes les légumes avec un peu d'huile d'olive
Ajouter la crème liquide , mélanger
Saler , poivrer et parsemer de basilic
Beurrer des moules à tartelettes
Remplir le fond des moules de ces légumes
Mettre quelques dés de jambon sur les légumes
Faites des cercles un peu plus grand que vos moules dans la pâte
Placer un cercle dans chaque moule en rentrant bien la pâte sur les bords
Faites un petit trou au centre de la pâte
Enfourner environ 25 minutes à 180 °.
Démouler les tatins et servir avec une salade
Mot clé:tatin, carotte, poireaux, jambon, rapide, pate feuilletée