Tarte au riz soufflé chocolat et mousse à la framboise
Avec cette délicieuse tarte originale et bien gourmande je participe au concours de Lou , le thème est de faire un dessert sans sucre.
INGREDIENTS
130 g de riz soufflé
100 g de beurre
200 g de chocolat
200 g de framboises surgelées
4 feuilles de gélatine
500 g de fromage blanc
1 cuill à soupe de citron
PREPARATION
Faites fondre le chocolat avec le beurre ( micro ondes ou bain marie)
Ajouter le riz soufflé et bien mélanger
Mettre dans un moule à tarte en remontant sur les bords en tassant bien avec le dos d'une cuillère
Mettre au frais
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Mixer les framboises décongelées avec le jus de citron
Faites chauffer ce coulis de framboises
Hors du feu , mélanger bien la gélatine trempée et essorée
Mettre le fromage blanc dans un saladier , ajouter le coulis de framboise et mélanger bien
Verser cette préparation sur les riz soufflés
Mettre au frais au moins 4 heures.
Mot clé:Tarte, riz soufflé, fromage blanc, chocolat, framboise