Mettez de la couleur dans vos meringues ... Les miennes, cette fois, semblent tout droit sorties de l'espace ... Elles ont une jolie robe argentée, toute en délicatesse et elles se déclinent à la cannelle et au chocolat blanc ...

Préparation : 5 mn / Cuisson : 45 mn (entre 30 mn et 1h selon la consistance désirée)

Pour 80 meringues environ (ça peut paraître beaucoup mais ça se mange très vite !!!) : 6 blancs d'oeuf / 300 g de sucre blond / 2 cuillères à café de poudre colorante noire / pour la déco ou le goût : cannelle, copeaux de chocolat blanc, pépites de chocolat blanc ... sucres colorés ...

Préchauffez votre four à 120°C.

Battez fermement vos blancs en neige. Ajoutez peu à peu le sucre puis le colorant.

Sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, déposez vos meringues à la poche à douille ou à la cuillère ; perso, je le fais toujours à la cuillère car j'adore les formes fantasques qu'elles prennent ....Déposez dessus un soupçon de cannelle, des copeaux de chocolat blanc ... Dans certaines, j'ai glissé un tout petit morceau de chocolat blanc taillé au couteau ... Enfournez pour 45 mn ...

sucre , gourmandises, très facile