Ah, les crêpes... c'est toujours aussi bon, je ne m'en lasse pas.

Aujourd'hui, je vous propose le dessert: une aumônière aux pommes avec du caramel au beurre salée ( ou salidou)

Cette fois ci je n'ai pas fait mon propre caramel, j'ai opté pour du salidou tout fait que j'ai ramené de l'île de Ré ..... un régal!

pour 2 personnes:

- 2 crêpes

- 2 belles pommes ( j'ai pris de royal gala)

- 4 c à s rase  de caramel ( légèrement tiédi au micro onde pour qu'il soit plus facile à étaler)

- 1 c à c de vanille sucrée en poudre ( type Vahiné)

- 2 noisettes de beurre

• Eplucher les pommes puis les couper en petit morceaux.

• Les faire cuire dans une poêle avec un petit peu d'eau.

• Mélanger régulièrement avec délicatesse pour ne pas les écraser ( ajouter de l'eau si nécessaire)

• Lorsque les pommes sont cuites ajouter les noisettes de beurre ainsi que la cuillère de vanille sucrés en poudre.

• Dans une assiette, disposer votre crêpe encore chaude, étaler 1 c à s de caramel.

• Disposer les pommes au centre ( la moitié de la préparation) puis  ajouter l'autre c à s de caramel dessus et mélanger doucement.

• Refermer la crêpe en aumônière et nouer avec du ruban .

• Si besoin vous pouvez la faire réchauffer au micro onde.

Bonne appétit! 

Mots clé sur yanncook:crêpe, pommes, caramel