Ingrédients :

- 80g de beurre mou
- 30g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 80g de poudre d'amande
- 1/2 cuiller à café de levure chimique 
- eau de fleur d'oranger
- sucre glace

Préparation :

Mélanger le beurre et sucre en poudre en pommade. 

Incorporez farine, la poudre d'amande  et la levure.
Rajoutez quelques cuillerées d'eau de fleur d'oranger pour pouvoir former une boule. 

Laissez reposer quelques instants puis formez environ 25 petits boudins.


Cuisson à 150°C de 12 à 15 mn

Quand les biscuits sont refroidis, on passe au glaçage.
Faites tiédir un peu d'eau parfumée d'eau de fleur d'oranger au micro onde.
Trempez-y chaque biscuit 1 ou 2 secondes, laissez-le un peu absorber l'eau et roulez-le dans un bol de sucre glace.
Tapotez et repassez dans le sucre glace.