Cette nouvelle version de la pâte brisée au Thermomix m'a vraiment titillée lorsque je l'ai vu sur le blog de ma copinaute Assia.

Je l'ai donc rapidement refaite au grand bonheur de mes testeurs favoris.

Allez découvrir ou redécouvrir le blog des "Gourmandises d'Assia" c'est un blog où ne peut que trouver son bonheur.

Sa recette :

Cuisine économique

Préparation :3 min - Cuisson :35 min

Plat - Sans oeuf - Sans lait

Ingrédients:

• 150 g de beurre demi-sel de bonne qualité
• 300 g de farine ( pas la fluide)
• 100 g d’eau

Préparation:

Couper le beurre en morceaux, pesez la farine et les mettre dans le bol et mixer fonction TURBO quelques secondes.

Programmer 1 minute fonction "PETRIN" et ajouter l'eau progressivement pour une pâte souple.

Sortir la pâte et l’envelopper dans un papier film, la mettre au frigo.

Verdict : Plus facile et plus rapide, cela n'existe pas et elle est vraiment bonne et agréable à travailler. Merci à toi Assia.

J'ai réalisé une quiche avec cette pâte.

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