Pâtes au chorizo ww
Un peu de soleil et de chaleur, ça vous dit ? J'en étais sure mais que je ne fais pas encore de miracle je vous propose une assiette ensoleillée. Je me suis basée sur le magazine ww du mois de mai et je l'ai modifié à mon gout. Eh oui parce que comme à la maison on aime on adore le chorizo, j'ai préféré me passer des olives que la recette contenée pour augmenter la portion de chorizo. Un vrai régal cette recette !!!
Info ww : 11pp/personne
Pour 4 personnes :
1 oignon rouge tranché
100g 165g de chorizo coupé en demi rondelles
300g de tomates cerise
1 gousse d'ail
240g de grosses pâtes
1 grosse boite de tomates concassées
100g d'olives dénoyautées
20g de parmesan rapé
Préchauffer le four à 200°C. Disposer l'oignon et le chorizo dans la lèchefrite et mettre au four 8 minutes. Puis mélanger et ajouter les tomates fraiches coupées en deux et l'ail dans la lèchefrite. Saler, poivrer et remettre dans le four éteint.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage. Les égoutter et les remettre dans la casserole encore chaude avec les tomates en boite. Réchauffer jusqu'à ce que la sauce bouillonne et laisser mijoter environ 2 minutes tout en remuant.
Ajouter le mélange de la lèchefrite ainsi que les olives. Ajuster l'assaisonnement. Avant de servir saupoudrer de parmesan et éventuellement de feuilles de basilic.