Encore une fois c'est chez Lolo que j'ai trouvé LA recette qui m'a donné envie de passer en cuisine aussitôt pour tester ces briochettes express. C'est la recette indispensable quand on se rend compte un peu tard qu'il n'y aura rien pour le gouter ou pour le petit déjeuner. En moins de temps qu'il ne faut pour le dire vous voilà avec une fournée de 12 briochettes prètes à être dégustées.

Pour 12 briochettes (empreintes Demarle ) :

350g de farine

60g de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)

1 sachet de levure

2 oeufs

40cl de crème liquide entière

sucre en grains ou pépites de chocolat pour le décor (facultatif)

Préchauffer le four à 180°C.

Avec thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf le sucre en grains ou les pépites de chocolat) et mixer 1min/vit3.

Sans thermomix : Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, la levure, mélanger puis ajouter progressivement la crème.

Répartir la préparation dans des petits moules à briochettes. Parsemer de sucre en grains ou de pépites de chocolat puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Laisser tiédir avant de démouler

Je vous avez bien dit que c'était rapide ! Alors plutôt sucre en grains ou pépites de chocolats ?