Bonjour,

comment allez vous?

Ingrédient

LA PATE BRISE

La moiter d 'un verre d'eau tiède

75 gr de margarine

farine

1 c a d  de sel

Pour la  farce

2 ou 3 blancs de poireaux

1 gros oignon

sel,poivre

huile d'olive

la menthe sèche

1 verre de gruyère

BECHAMEL MAISON

la moitié d'une verre a thé d'huile d'olive

3 c a s de farine

500 ml de lait

sel, poivre

l'ail

Préparation

1)Mettre dans un saladier la margarine ,l'eau et le sel .Mélanger, Petite a petit ajouter la farine jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.

2)Laver les poireaux  et couper en lamelle. Mixer l'oignon,faire revenir dans un petit peu d' huile olive.Ajouter le sel,poivre et la menthe sèche.Laisser cuire 15 a 20 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

3)Mettre huile dans une casserole faire revenir quelque minutes.Ajouter la farine et le lait ,mixer  le tout mettre a feu doux toujours en remuent.Jusqu' a que sa épaissi et ajouter le sel,le poivre et l'ail.

4)Farine et étaler la pâte ,mettre dans un moule.Ajouter les poireaux, la béchamel et le gruyère.Faire cuire 40 minutes a (thr 6).

                BONNE APETIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

farine, poireaux, béchamel, oignon tyle="font-family: 'courier new', courier; font-size: 18pt;">