Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose un soufflé au fromage,que j'ai trouvé sur le blog de BIENVENUE DANS MA CUISINE.Avec cette recette je  participe  à son concours.

 Pour participer cliquez ICI:

ingrédients:

1 litre de lait

6 cas de farine

6 oeufs

300g de gruyère

70g de beurre

sel,poivre

préparation:

1)préchauffer le four a 200°c

2)portez à ébullition le lait dans une casserole

3)faire fondre le beurre,puis ajouter la farine mélanger sans cesse puis verser le lait petit a petit en remuant jusqu'à obtention d'une pâte épaisse

4)hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.ajouter le gruyère .

5)battez les blancs en neige bien ferme.puis ajouter a la préparation ,sans casser les blancs

6)beurrez un moule puis verser la préparation.cuire 30 minutes a 200°c.

 petit +:évitez d'ouvrir la porte du four en cours de cuisson.

                                              BONNE APPETIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

gruyère, oeuf, lait