la galette
Bonjour,
comment allez vous?
Ingrédient:
*2 kg de farine
*5 verres d'eau tiède
*1 cube de levure boulangère
*2 c a s de sel
*lait (chez paysan)
*huile
Préparation:
1)Faite bouillir le lait et prendre la surface.
2)Dans un grand saladier mettre ,les 5 verres d'eau tiède,le cube,2 c a s de sel et le lait.
3)Petit à petit verser la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.La pâte ne doit pas colle sur les doigts.
4)Bien travailler la pâte 10 a 15 minutes.En mettant de temps en temps de huile sur ces mains.
5)Recouvrir et laisser reposer au moins 2 heures.
6)Dégazer la pâte et faites des boules.Et laisser reposer encore 15 minutes.
7)Former des galettes,et les faire cuire dans une poêle chaude.
BONNE APPETIT!!!!!!!!!!!!!!!!!
MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!