les pois chiches a la tomate et a l' agneaux
Bonjour,
comment allez vous?
Ingrédient
500 gr de pois chiche (sec)
3 tranches épaule d'agneaux
2 c a s de farine
1 gros oignon
1 piment vert doux
2 tomates
sel ,poivre
thym
la menthe sèche
huile d'olive
1 c a d de la concentre de piment fort
2 c a s de la tomate concentre
Préparation
1)La veiller bien laver les pois chiches,les mettre dans une casserole et verser l'eau chaude,refermer le couvercle.
2)Lendemain égoutter les pois chiches et rincer de nouveaux,mixer l'oignon,le piment , les tomates.
3)Mettre le tout dans une cocotte minute et ajouter les épaules d' agneaux , le sel,le poivre,le thym et la menthe sèche faire revenir avec de huile d'olive quelque minutes.Ajouter de la concentre de piment fort et la tomate concentre,laisser revenir encore quelque minutes.
4)Entre temps préparer dans un verre les 2 c a s de farine,mixer jusqu'a qu'il ni a plus de grumeaux.
5)Ajouter les pois chiches et recouvrir d'eau chaude,laisser cuire pendant 25 a 30 minutes.
BONNE APETIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
pois chiches, agneau chiches