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spécialité turque
12 octobre 2012

les pois chiches a la tomate et a l' agneaux

 

 

 

DSC02251

 

Bonjour,

comment allez vous?

 

Ingrédient

 

500 gr de pois chiche (sec)

3 tranches épaule d'agneaux 

2 c a s de farine

1 gros oignon

1 piment vert doux

2 tomates

sel ,poivre

thym

la menthe sèche

huile d'olive 

1 c a d de la concentre de piment fort

2 c a s de la tomate concentre

 

Préparation

1)La veiller bien laver les pois chiches,les mettre dans une casserole et verser l'eau  chaude,refermer le couvercle.

 

2)Lendemain égoutter les pois chiches et rincer de nouveaux,mixer l'oignon,le piment , les tomates.

 

3)Mettre le tout dans une cocotte minute et ajouter les épaules d' agneaux , le sel,le poivre,le thym et la menthe sèche faire revenir avec de huile d'olive quelque minutes.Ajouter de la concentre de piment fort et la tomate concentre,laisser revenir encore quelque minutes.

 

4)Entre temps préparer dans un  verre les 2 c a s de farine,mixer jusqu'a qu'il ni a plus de grumeaux.

 

5)Ajouter les pois chiches et recouvrir d'eau chaude,laisser cuire pendant 25 a 30 minutes.

 

           BONNE APETIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

DSC02252

 

pois chiches, agneau chiches

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Commentaires
M
Je découvre ton blog et toutes tes recettes sympathiques!! j'en note quelques unes que je ne vais pas tarder à faire!! ;) Merci pour toutes ces idées et ces bonnes choses que je ne connaissais pas! :)
spécialité turque
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