Coucou tout le monde

Aujourd'hui une recette salée que les enfants ont adorée, je prenais pas grand risque dans le sens où ils aime le saucisson et la brioche, les deux associés ça ne pouvait que marcher.

Voilà la recette pour vous

Ingrédients

250 g de farine

15 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

2 jaunes d'oeufs

100 ml de lait tiède + 2 cas pour la dorure

80 g de beurre salé mou

1 saucisson à l'ail

Réalisation

Mélanger la farine et la levure, dans un saladier (moi le bol de ma map).

Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait tiède et le beurre mou.

Pétrir lapâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.

Selon la consistance de la pâte rajouter un peu de lait ou de farine.

Couvrir et laisse lever 1h30, dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffer le four à 180° (th6)

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné puis étaler là en rectangle de la longueur du saucisson. Déposer le saucisson au centre et soudez bien les bords.

Badigeonner de lait froid à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pour 30 à 35 min, que ce soit bien doré.

Et voilà

Avec une salade c'est parfait.

Sté

Mots clés : saucisson à l'ail, brioche

saucisson à l'ail, brioche