Coucou,

Comment terminer un pot de beurre de cacahuètes ??? en faisant un bon gâteau...

Pour 12 muffins :

- 200 g de farine,

- 1  cc de levure chimique,

- 1 cc de bicarbonate,

- 40 g de beurre,

- 100 g de sucre roux,

- 125 g de beurre de cacahuète,

- 2 oeufs,

- 15 cl de lait,

- 150 g de pépites de chocolat blanc.

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate. Ajoutez une pincée de sel.

Dans un autre saladier, mélangez le beurre en pommade avec le sucre, le beurre de cacahuète. Ajoutez les oeufs et la lait. Mélangez bien au batteur électrique.

Ajoutez le mélange farine, levure. Mélangez délicatement et rapidement.

Incorporez les pépites de chocolat blanc.

Versez dans les moules à muffins au 3/4. Enfournez pour 25 min et laissez refroidir sur une grille. 

Trop, trop bon...

muffins