Voici enfin le résultat de mon petit crottin de chèvre après plus de 3 semaines, il a sécher trois jour dans un léger courant d'air et bien protégé des mouches ou autres bestioles puis affinage dans une pièce à 12 degrés ( la chambre d'amis ^^sans chauffage), je vous rassure, lorsque des amis sont prévus, j'évite de faire des fromages ^^

 Puis pour le taux d'humidité, il a séjourné un bon moment en bas du frigo.

Pour la recette voir ici .

Celui-ci finira en chèvre chaud avec une bonne salade de feuilles de chêne bio :p

chèvre, home made, crottin