Aimez-vous ces petites gaufres très très croustillantes enroulées sue elles-mêmes et que l'on appelle "gaufres maconnaises"? Si vous les connaissez, alors, vous les adorerez! Si vous n'en avez encore jamais goûté, je vous conseille d'essayer une fois et là, vous ne pourrez plus vous en passer. Son léger parfum et son croustillant à toute épreuve plaira aux petits comme aux grands! Aller...assez parlé et vite...vite...vite...aux fourneaux!

INGREDIENTS pour 22 gaufrettes:

- 300 gr de farine

- 250 gr de sucre en poudre

- 300 gr de crème fraiche à 30% MT

- 15 cl de lait entier

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de citron

- 1 cuillère à soupe de rhum ambré (facultatif)

* Dans le bol de votre robot , mélangez tous les ingrédients ensemble.

* Vous allez obtenir une pâte relativement épaisse mais, c'est normal!

* Laissez reposer 1h00.

* Mettre une cuillère à soupe sur chaque côté de votre plaque à gaufrettes.

* Laissez cuire environ 3mn.

* Elles vont se rejoindre et se souder à la cuisson. Sortez-les du gaufrier, coupez-les et enroulez-les vite sur un manche à ustensils de cuisine rond!

* Elles vont refroidir très vite alors, un conseil, munissez-vous de 2 manches pour ne pas attendre entre deux gaufres!

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