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cookitop (sabrioche)
18 septembre 2013

COOKIES PRALINE et CHOUCHOUX

Coucou...me revoilou...avec une autre recette de cookies, différents des premiers mais je vous confirme qu'ils sont tout aussi bons que les 1ers!!! Cette fois-ci, je les ai accomodé avec des pralines roses, des "chouchous caramélisés" et évidemment, avec des pépites de chocolat.

 

INGREDIENTS pour 16 gros cookies:

 

- 250 gr de beurre à température ambiante

- 2 gros oeufs

- 200 gr de cassonade

- 100 gr de poudre d'amandes 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 300 gr de farine

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 50 gr de pralines roses

- 50 gr de chouchous caramélisés

- 150 gr de pépites de chocolat

 

* Mélangez le beurre coupé en morceaux et la cassonade dans votre robot muni de la feuille.

* Ajoutez les oeufs, la levure, la poudre d'amandes, le sel et l'extrait de vanille. 

* Incorporez la farine et mélangez bien le tout sans trop insister.

* Partagez la pâte dans 3 bols différents. 

* Prenez un des bols et faites des petits tas de pâte sur votre toile silpat ou papier sulfurisé à l'aide de 2 cuillères à soupe. Applatissez légèrement avec le dos de la cuillère. 

* Disposez des pralines sur les petits tas.

* Faites la même chose avec le 2nd bol et les chouchous caramélisés.

* Pour le dernier bol, mélangez les pépites à la pâte avant de faire les tas.

* Enfournez à 180° pendant environ 35 mn selon votre four!

 

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  • Cuisine simple, familiale, à portée de toutes et tous pour bannir les mauvaises idées que l'on peut s'en faire...Recettes de famille, trouvées sur des livres ou bien sur le net, toutes goûtées, revisitées à "ma sauce" et adoptées par mes "goulus"!
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