Rien de plus agréable qu'une petite bouchée sucrée lorsque vous prenez votre café...La plupart du temps, nous aimons bien prendre un petit chocolat mais, de temps en temps, nous aimons bien changer nos habitudes. C'est pourquoi, je vous propose cette recette très simple et rapide...

INGREDIENTS:

- 1 pâte feuilletée

- 2 oeufs entiers

- 100 gr de sucre en poudre

- 100 gr de poudre d'amandes (ou noisettes si vous préférez)

- 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

- 80 gr de crème fraiche épaisse

- de la confiture de framboises (ou tout autre parfum au choix)

- du sucre glace pour la déco 

* Etalez votre pâte feuilletée. Avec le découpoir adapté à la grandeur de vos empreintes, coupez vos disques et foncez les dans votre moule. ATTENTION...vos disques doivent être plus grands que vos empreintes afin que la pâte remonte sur les bords comme si vous alliez faire une tarte!

* Mettre sur le fond de chaque empreinte, un peu de confiture (1/2 cuillère à café pour moi).

* Mettre le sucre en poudre avec la poudre d'amandes dans un saladier puis, ajoutez les oeufs entiers et mélangez bien.

* Ajoutez ensuite la vanille liquide ainsi que la crème fraiche. Vous allez obtenir une pâte lisse.

* Recouvrir la confiture avec ce mélange en veillant à ce qu'il ne dépasse pas la hauteur de votre pâte feuilletée.

* Faites cuire à 180° pendant environ 20/25 mn.

* Saupoudrez de sucre glace dès que c'est froid.

bouchées, café, amandes, framboises, pâte feuilletée, thé, goûter