On ne sait pas toujours quoi préparer lorsque nous avons des amis pour l'apéritif...Je vous propose ces petits savarins très faciles et surtout très rapides à préparer! Ils enchanteront vos invités par leur fraicheur!

INGREDIENTS: (pour 25/30 mini savarins)

- 2 oeufs

- 30gr d'huile

- 20gr de lait

- 50gr de farine 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café d'aïl semoule

- sel, poivre

- 150gr de boursin aïl et fines herbes

- 80gr de fromage blanc

* Mélangez au fouet les oeufs, l'huile, le lait, la farine et la levure. Lorsque le mélange est bien homogène, salez, poivrez et ajoutez l'aïl semoule.

* Garnissez vos empreintes au 3/4 et faites cuire pendant environ 10/15mn à 180° selon votre four.

* Préparez à présent la crème de boursin: écrasez le boursin à la fourchette. Ajoutez-y le fromage blanc et mélangez bien le tout. Vous allez obtenir une crème lisse que vous allez mettre dans une poche à douille.

* Garnissez vos mini savarins froids avec cette garniture.

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