J'ai récemment eu l'occasion de me rendre compte que je ne savais pas (toujours) doser. J'ai décidé de préparer une petite salade de riz pour deux personnes, qui s'est en fait révélée être pour 6 personnes !

En voilà la recette,  pour 6 personnes donc.

Ingrédients

2 verres de riz

2L d'eau

1 concombre

6 saucisses type Knacki

2 tomates grappe

1 boîte de maïs

1 boîte d'olives

50g de bleu (ou de gruyère)

2cs de vinaigre

2cs d'huile d'olive

1cs de moutarde

1cc de sauce soja

Sel/Poivre/Basilic

Préparation

Faire cuire le riz.

Pendant ce temps, épluchez le concombre puis coupez tous les légumes en dés.

Coupez le fromage, les olives et les saucisses.

Dans un grand saladier, préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre, l'huile, la sauce soja, la moutarde puis assaisonnez.

Une fois le riz refroidi (Astuce : passez la passoire sous l'eau froide), mélangez tous les ingrédients ; servez bien frais.

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