dimanche 24 février 2013

Salade de coquillettes de "Touthy"

Hey les gourmands!
Ce matin je vais vous présenter une recette toute simple mais qui est tellement bonne. À manger à toutes les saisons, en entrée ou en plat, pour remplir son bento ou l'assiette des invités, elle passe partout. Cette recette me vient de ma famille.
Pour 4 gourmands:

.250g de coquillettes
.125g de dès de jambon
.100g de mimolette
.4cs de vinaigre balsamique
.2cs d'huile
.1.5cc de curry (cliquez ici)
.4 cornichons (facultatif)
Je ne vous cache pas que les mesures des ingrédients sont approximatives. Cette recette se fait à l'oeil, à votre goût, avec vos envies. Profitez-en!
Commencez par faire cuire vos pâtes et à les laisser refroidir. Ne mettez pas de beurre dedans.
Dans un saladier, préparez votre vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l'huile et le curry.
Y mettre les pâtes et mélangez.
Râpez la mimolette ou coupez la en petits cubes. Versez la dans les pâtes avec les dès de jambons.
Vous pouvez également rajouter des cornichons coupés en fines tranches. Je n'en ai pas mis cette fois-ci mais faites à votre goût.
Mélangez bien.
Placez au frais 15 minutes, les pâtes vont s'imprégner des saveurs dégagées par la vinaigrette.
Maintenant régalez-vous!
Bon appétit et bon dimanche!

1 commentaire:

Un petit autographe?