Pâte a tartiner aux abricots moelleux chocolat blanc et feve tonka
Une pâte a tartiner pas banale du tout.. Celle ci est faite avec des abricots secs, du chocolat blanc et de la fève tonka.
Quoi de mieux, pour prendre un soupçon d'énergiesur sa tranche de pain le matin, avant une longue journée d'occupations diverses.
Je précise, qu'elle est sans OGM, sans conservateur, sans colorant ni exhausteur de goût.. que du bon et du bio.
Une recette piquée chez Reine Feuille.
Chaque fois que je passe chez elle, j'ai envie de piquer l'une ou l'autre recette.
Ingrédients :
180 g d'abricots secs moelleux
125 ml d'eau
un peu de rhum ambré
80 ml de lait végétal (riz pour moi)
100 g de chocolat blanc
40 g de purée d'amandes
Fève tonka râpée
Source:Reine feuille
Préparation:
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, baisser le feu, ajouter les abricots et mijoter à feu très doux pendant 15 à 20 mn.
Retirer du feu lorsque les fruits sont très moelleux et qu'il ne reste pratiquement plus d'eau.
Mixer finement.
Faire bouillir le lait et le verser sur le chocolat haché, laisser reposer quelques secondes et mélanger à la spatule.
Verser sur les abricots et mixer.
Incorporer la purée d'amandes et mixer.
Ajouter un peu de fève tonka râpée.
Verser dans un pot en verre propre et laisser reposer 12 heures minimum pour raffermir la pâte.
abricots, gourmandise, tartinable, chocolat blanc, feves tonka