Voici une petite "recette" que j'ai trouvée sur le site "végémag". Ce sont des petites boules d'énergies à base de dattes et de poudre d'amande roulées dans de la noix de coco, du sésame, de la caroube ou du cacao. Très rapides à réaliser, elles se conservent bien et sont idéales pour le petit creux de 10h ou 17h. Contrairement à la recette initiale, je n'ai pas ajouté de sucre car je trouve que celui du fruit suffit amplement.

Ingrédients

- Des dattes

- De la poudre d'amande

- De la noix de coco râpée

- Du cacao en poudre

- De la poudre de caroube

- Du sésame grillé

Réalisation

1) Dénoyauter les dattes, les mettre dans le mixeur avec la poudre d'amande et mixer le tout jusqu'à obtention d'une texture un peu pâteuse-collante.

2) Transvaser dans un récipient et faire des petites boules

3) Préparer différentes garnitures

4) Rouler les boules dans les garnitures en fonction de vos envies

5) Déguster.

NB : Mes bouchées étaient trop grosses à mon goût. La prochaine fois je les ferai plus petites.

NB 2 : Ma garniture préférée est sans conteste le sésame grillé : une tuerie!!!!

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