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25 juillet 2013

Confiture d'abricots

La saison des fruits bat son plein et les abricots n'étant pas trop chers, c'est l'occasion de faire des confitures.

 

Ingrédients


- 1 Kg d'abricots dénoyautés

- 1 kg de sucre (ou un peu moins 800 g)

- 1 jus de citron

 

IMG_2090

 

Réalisation


1) Dénoyauter les abricots, verser le sucre dessus et le jus de citron. Laisser macérer quelques heures voire toute la nuit.

IMG_2088

2) Faire cuire la confiture une trentaine de minutes. Verser dans les pots à ras bord et les retourner immédiatement jusqu'à complet refroidissement.

IMG_2091IMG_2089

 

Et voilà! Les belles étiquettes sont tirées du site "A vos marmites"

IMG_2093

ConfitureAbricotLe Parfait

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