« Rôti de porc à l’orange.« 

Pour 4 personnes il te faut :

600 gr de porc—————-.—400 gr de champignons de paris frais
2 oranges—————-.———2 oignons
Du thym—————-.———–De l’huile
250 ml de lait———————1 c.s de crème.

En premier, tu éminces les oignons et tu coupes en morceaux les champignons. Tu réserves. Tu fais tiédir ton lait.

Dans une cocotte, tu mets les oignons, le rôti que tu fais dorer sur tout les cotés. Puis tu ajoutes le lait, le thym, sel et poivre et les champignons. Et tu laisses cuire 30 minutes à couvert et à feu doux, parce que sinon ton lait va déborder et c’est chiant :)

Maintenant on s’occupe des oranges, tu les épluches puis tu en fait des lamelles, ou alors t’es un chef et tu lèves les suprême ! (Perso je sais pas faire puis quand je vois les vidéos explicatives je trouve que c’est beaucoup de gâchis…) bref…
Tu fais revenir tes oranges et tu réserves.

Quand les 30 minutes sont passées, tu retires le rôti, les champignons, tu mets le tout dans ton plat de « présentation ». Si si je te jure le rôti est déjà cuit !!

Dans la cocotte tu ajoutes les oranges, la crème et tu lies le tout, puis tu verses la sauce sur ta viande.

J’ai servi ça avec des pâtes, parce qu’il y avait de la sauce, mais je suis quasi sur que ça serait meilleur avec un peu de riz.

On a aimé :  C’était bon, même si ça n’a pas l’air ragoutant sur la photo. C’est assez rapide à faire. C’est cool.
On a détesté :  Alors soit je doit apprendre à lever les suprêmes soit je trouve une autre solution pour ne pas avoir tout les « fils » blancs des oranges ^^