Omelette au surimi
Voici un petit plat sans prise de tête pour un soir de semaine très serré ! Mon envie de faire attention à ma ligne me suit afin de pouvoir me faire plaisir pour les fêtes mais également me préparer tout doucement pour le marathon ! Du coup, on fait le plein d'oeufs et d'aliments pas trop caloriques! J'ai donc eu envie d'associer des surimis avec notre omelette et ce fût un succès, avec une salade d'endives, c'était complet !
Il te faut :
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6 oeufs
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des bâtons de surimis (à ta convenance, moi j'en ai mis 12 parce que c'était des lots de 5 mais 3 ont disparu pendant la préparation... :) )
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1 échalote
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crème liquide allégée
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huile d'olive
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sel/poivre
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ciboulette
Hop on popote :
Émince l'échalote et coupe les surimis en petits tronçons de 0.5mm. Dispose les dans une poêle et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sel, le poivre, un peu de crême liquide et ajoute la ciboulette ciselée.
Verse l'omelette dans ta poêle et laisse cuire environ 4-5 minutes sur feu moyen!
Voilà c'est prêt ! Pas compliqué heinnnnn???
Allé bon ap' !