Crumble à la mirabelle
Mirabelles, mirabelles, et ouais encore des mirabelles, c'est la saison alors on se gave ! J'ai eu envie de réaliser des crumble avec les fruits qui étaient vraiment trop mûrs et un peu ramollo ! Du coup, me voila parti à tapisser le fond de mes ramequins de ma Mirabel' Curd, ajouter par dessus, une couche de mirabelles bien fraîches et recouvrir de pâte à crumble ! Un vrai délice, un peu beaucoup calorique mais bon faut bien commencer les réserves pour l'hiver..... Ou pas ! Avec cette recette, je participe également au concours organisé par Popotes & Cocottes sur les crumble ! Alors bon on va tenter sa chance ! Why not.... ! Allé jte laisse avec la recette si tu as envie d'essayer :
Il te faut :
Pour 6 ramequins
- de la Mirabel' Curd
- 5 mirabelles par ramequins
- une poignée d'amandes effilées
- 50g de cassonade
- 130g de farine
- 80g de beurre mou
Hop on popote :
Préchauffe ton four Papatissier (clin d'oeil à notre poteau Rémy qui se marie la semaine prochaine hihi ) sur 210°C
Il te faut tapisser le fond de tes ramequins de crème à la mirabelle ( Mirabel'Curd).
Lave et enlève les noyaux de tes mirabelles, et dispose-les sur la crème les fesses vers le haut !
Réalise ton crumble en mettant dans un saladier la farine, la cassonade et le beurre mou. Avec tes doigts, malaxe le tout et effrite la pâte .
Réparti ce mélange dans chaque ramequin et parsème d'amandes.
Voilà y'a plus qu'à mettre les ramequins dans le four et les laisser se dorer la pilule environ 25 minutes .
Allé bon ap' !
Petit clin d'oeil pour le concours avec une petite cocotte en fond de photo :) !