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Célia papote et popote
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8 août 2013

Nuggets de poulet maison au four

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Et bien le bonjour à tous ! Hier soir en rentrant du travail, une envie soudaine de ranger mon congélateur m'a prise ! Et j'ai bien fait car que de découvertes :) ! A force de congeler, congeler et encore congeler, et bien je ne savais plus très bien ce que le congélo renfermait ! Et je suis tombée sur ces nuggets que j'avais fait il y a quelques temps de ça ! Du coup, mon repas était tout trouvé ! Merci Monsieur Mister Freeze ! Et comme j'avais des courgettes du jardin de mamie qui commençaient à tirer une drôle de gueule dans mon bac à frigo ainsi qu'une malheureuse tomate , me voila en train de les tailler en cubes et d'en faire un petit mijoté histoire d'avoir un peu de légumes ! Pi comme je participe à un tour en cuisine prochainement et que j'ai repéré déjà plein de recettes chez mon binôme Les petits plats de Minimarie, je lui ai déjà piquée celle des patates à la suédoise pour accompagner tout ça ! Une bonne dose de Ketchup dans l'assiette et c'est bon on était OP pour le diner ! Allé hop c'est ti-par Gaspard pour la recette des chicken nuggets made in home :

Il te faut :

  • 1kg de filet de poulet ( ou moins mais avec cette quantité tu pourras en congeler)
  • une bonne quantité de lait
  • des biscottes suédoise façon Krisprolls ou de la chapelure toute faite
  • de la farine
  • 3 oeufs
  • sel / poivre

Hop on popote :

La veille au soir, nettoie tes filets de poulets ( tu sais t'enlèves cette bande blanchâtre un peu plastique toute dégueu que tu trouves dans chaque filet) puis tu les coupes en cube de taille que tu veux! Moi c'était environ 5 cm! Dispose-les ensuite dans un saladier et recouvre les de lait ! Tous les morceaux doivent bien faire trempette ! Recouvre et laisse reposer toute la nuit au frigo! Cette étape va permettre à la viande d'être bien tendre!

Le lendemain, bat tes oeufs en omelette , prépare ton croustillant de biscottes en les mixant grossièrement et une assiette avec de la farine  mélangée à du poivre et du sel.

Préchauffe ton four sur 180 C° !

Egoutte ensuite tes morceaux de poulet, roule-les dans la farine, ensuite dans les oeufs et enfin dans le mix de biscottes.

Dépose tes nuggets sur un plateau allant au four ( pour moi plaque perforée et toile silicone Demarle) et hop laisse-les se dorer la pilule 7 minutes! Retourne tout tes morceaux histoire qu'ils ne soient pas bronzés que d'un seul côté et encore une fois 7 minutes dans le four ! Mais à toit de suveiller qu'ils n'attrapent pas de vilain coups de soleil car la cuisson varie suivant les fours !

Allé bon ap !

Astuces : tu peux ajouter des épices, du parmesan, des herbes , bref tout ce que tu veux à ta tambouille ! Si tu souhaite en congeler, je te conseille de faire 4 minutesde cuisson de chaque côté !

nuggets, poulet

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Commentaires
B
Moi ça me plaît ces nuggets cuits au four ;-)<br /> <br /> Ah au fait, Juju a testé et approuvé le brownies aux pépites de chocolat que j'ai refait et amené au bureau pour le pot payé par une collègue... tu peux te lancer sans hésitation pour ton BBQ de demain :-P<br /> <br /> Bisous et bon WE
C
Merci beaucoup! Et bien meilleurs que ceux de chez Monsieur Donald !!!
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