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Célia papote et popote
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24 juillet 2013

Comme une envie de crêpes au blé noir...

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En nous promenant en ville le week-end dernier, une gourmande odeur de crêpes a envahi mon nez.... Du coup me suis dit, hop cette semaine c'est parti pour des crêpes ! Oui mais des crêpes salées au blé noir (sarrasin) !! Miam miam j'adore les crêpes, et je n'attends pas la chandeleur pour en faire! Quelle gourmandise ..... Plutôt quelle gourmande hihi :) ! Cela dit, je ne me laisse pas abattre, pendant ma pause déjeuner hier, je suis allée courir 45 minutes sous une chaleur nauséabonde, donc bon je peux bien faire un écart non??? J'ai quand même un peu regretté car avec une température de 26 C° dans notre apart, allumer l'appareil à crêpes nous a encore plus fait suer ! Mais bon ce sentiment n'a duré que quelques minutes car à la première bouchée, quel régal ! Puis j'ai accompagné notre repas d'une batavia fraîchement lavée, accompagnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et pour changer du cidre, d'un bon verre de rosé pamplemousse histoire de se désahltérer n'est ce pas? 

Il te faut :

  • 300g de farine de blé noir
  • 200g de farine blanche
  • 10g de sel
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 80cl d'eau fraîche

Hop on popote :

Dans mon Cook'in, j'ai mis les farines et le sel puis vitesse 4 pendant 10 secondes histoire de tout bien mélanger ! Ensuite, j'ai ajouté les 2 oeufs et hop vitesse 5 ! Le temps que tout se mélange, j'ai versé l'eau et le lait par l'ouverture du couvercle . Une fois la pâte bien lisse, j'ai donné un bon coup de turbo pendant 5 secondes histoire d'enlever les grumeaux qui persistaient! J'ai versé le tout dans un saladier que j'ai recouvert de célo et hop direction le frigo pour 2 heures de repos ! 

Si tu n'as pas la chance comme moi d'avoir un cook'in, un simple robot ménager ou alors tes précieuses mi-mines avec un peu d'huile de coude feront très bien l'affaire!

Moi pour ne pas passer ma soirée à faire les crêpes dans une poêle devant mon fourneau, j'ai un appareil à raclette qui fait également crêpière, du coup je le place au centre de la table, et chacun peut se faire sa crêpe et la garnir à son goût ! Moi j'adore à la crème et au saumon, malheureusement j'avais oublié d'acheter du saumon fumé ! Me suis rabattue sur du philadelphia, jambon,oeuf et gruyère râpé, bah c'était top bon!

Allé bon ap' ! 

20130723_204416 

http://celiapapoteetpop.canalblog.com/archives/2013/07/24/27700025.html

crêpes, blé noir, cook\'in

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