tarte en croûte de couscous

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une tarte en croûte de couscous.Trop bon!!!!!!

                                             pour 6 personnes

                                             préparation:25 minutes

                                             cuisson:35 minutes

180g de couscous

1 oeuf

250ml de bouillon de légumes

2 gousses d'ail,émincées

1 oignon,haché

2 petites courgettes,râpée

2 carottes,râpée

1 pomme de terre,râpée

2 tomates coupé en dés

2 c à s de tomate liquide

sel,poivre

1 c à c de piment d'espelette

1 c à c de raz el hanout

100g de gruyère

huile d'olive

1)Préchauffer le four à 190°c.

2)Dans un saladier,plonger le couscous dans le bouillon de légumes avec 1 c à s d'huile d'olive.Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.

3)Défaire le couscous à la fourchette.Ajouter l'oeuf et bien mélanger.Couvrir le fond d'un plat à tarte avec le couscous.Bien presser à l'aide d'une spatule.

4)Dans une poêle,faire revenir l'ail et l'oignon avec 1 c à s d'huile d'olive.Ajouter les courgettes,les carottes,la pomme de terre,les épices salez et poivrez .Poursuivre la cuisson 5 minutes.Incorporer les tomates et la tomates liquide cuire 5 minutes.

5)Déposer le mélange sur le couscous.Ajouter le gruyère.Cuire 25 minutes.

Laissez un petit commentaire ça fait toujours plaisir......

                               MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!!