Beignets aux pommes,coulis d'abricot
Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose des beignets aux pommes,coulis d'abricot.MIAM MIAM!!!!!!!!!!!
pour 6 personnes
préparation:35 minutes
pâte à frire
200g de farine
20cl de lait
1 pincée de sel
2 oeufs entiers+3 blancs
2 cl d'huile
3 grosse pommes
Coulis d'abricot
1/2 boîte d'abricot
1 c à s de sucre
1 c à c d'extrait de vanille
1)Dans un saladier mettre la farine et le sel.Mettre les 2 oeufs entiers un à un et mélangez avec l'huile.Versez le lait et mélangez au fouet.
2)Incorporez délicatement les 3 blancs montés en neige fermement à l'aide d'une spatule.
3)Préparez le coulis d'abricot:coupé les abricots en morceaux et les mettre dans une casserole avec 3 c à s de jus des abricots, le sucre et l'extrait de vanille.Laissez 10 minutes à feu doux.Mixez le tout et réservez.
4)Épluchez,évidez et taillez les pommes en rondelles.
5)Mettre l'huile à chauffer.
6)Enrobez les tranches de pomme dans la pâte.
7)Faites frire sur toutes les faces.Déposez-les sur du papier absorbant.
8)Dégustez les beignets avec le coulis d'abricot.
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MERCI DE VOTRE VISITE!!!!!!
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