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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

11 septembre 2015

TARTE SOLEIL PESTO-PIGNONS

Au moment des fêtes de fin d'année, j'avais réalisé une ETOILE FEUILLETEE SALEEJe retente l'aventure avec des ingrédients différents et des torsades différentes. J'ai pris l'idée dans le livre " TARTES SOLEIL" qui regroupe un grand nombre de tartes soleil salées et sucrées...

TARTE SOLEIL PESTO-PIGNONS

P1020330

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients : 

- 2 pâtes feuilletées

- 190 g de pesto vert (j'ai pris du « pesto d'enfer au piment rouge »)

- 60 g de pignons de pin

- 1 oeuf pour dorer ou 2 cuillerées à soupe de lait

Réalisation :

* Préchauffer le four th 6 (180°).

* Poser le premier disque de pâte la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

* Le badigeonner de pesto, en laissant environ une bordure de 2 cm libre d'ingrédients.

P1020323

* Parsemer avec la moitié des pignons de pin.

P1020326

* Mettre un peu d'eau sur toute la bordure, puis ajouter la deuxième pâte feuilletée dessus. Bien souder les bords en appuyant avec les doigts. Badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf ou le lait.

* Poser un gros verre au centre de la pâte, et couper le feuilleté en 24 bandes égales (marquer les parts sur chaque moitié avant de couper afin de ne pas faire d'erreur).

P1020327

* Quand les bandes sont coupées, retirer le verre. Torsader chaque bande de pâte en tournant doucement pour qu'elle ne se déchire pas à la base. Dans cette tarte, j'ai torsadé chaque bande dans le même sens.

* Parsemer le reste de pignons sur le dessus de la tarte.

P1020329

* Enfourner et faire cuire 40 minutes environ.

P1020331

IMG_0074

BONNE DEGUSTATION !

tarte soleilpesto vertpignons de pin

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Commentaires
M
Réalisé et plus qu'apprécié! Super recette! <br /> <br /> Marie
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B
Tu as raison ... Je suis ravie de ton passage un samedi, c'est une pépite que tu te gardes en général... Merci et douce soirée. Bises.
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N
coucou les copines...je vois que Vénus est passée par là lolllll! superbe ton soleil! bisoussssssssssss et tu vois, une méprise qui te rapporte une lectrice et pas n'importe laquelle...Un amour!
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N
Super recette,je me régale aujourd'hui chez toi ;)<br /> <br /> Bonne soirée,bisous.
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V
Cela ma permis d'approfondir un peu plus ton blog je viendrai te faire un petit coucou de temps en temps. Amicalement .Danielle
Répondre
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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