PAIN DE SURIMI
Une terrine très agréable et bien fraîche...
PAIN DE SURIMI
Pour 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 à 60 mn
Ingrédients :
- 200 g de surimi râpé (ou de miettes de thon)
- 200 g de surimi en bâtonnets
- 150 g de macédoine de légumes
- 6 œufs
- 30 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 2 cuillerées à café de maïzena
- 80 g de gruyère râpé
- sel et poivre
- 1 petite boîte (70 g) de concentré de tomates selon les goûts
- 1 petit bol de mayonnaise maison
Réalisation :
* Allumer le four th 6 (180°).
* Mixer 200 g de surimi si l'on choisit l'option « tout surimi ».
* Couper le reste des bâtonnets de surimi en tronçons.
* Battre les œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la crème fraîche et le lait dans la préparation, puis la maïzena délayée avec un peu de lait. Mélanger et ajouter le surimi, la macédoine égouttée et le gruyère.
* Ajouter le concentré de tomates et bien mélanger
* Mettre dans un moule à cake de dimension moyenne.
* Faire cuire pendant 1 heure au four (ou 50 minutes au bain-marie dans le four).
* Servir froid avec une mayonnaise maison.
BONNE DEGUSTATION !
terrine, surimi, thon, macédoine, oeufs, crème fraîche, gruyère râpé, concentré de tomates