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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

31 juillet 2015

PAIN DE SURIMI

Une terrine très agréable et bien fraîche...

PAIN DE SURIMI

P1010776

Pour 8 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 50 à 60 mn

Ingrédients :

- 200 g de surimi râpé (ou de miettes de thon)

- 200 g de surimi en bâtonnets

- 150 g de macédoine de légumes 

- 6 œufs

- 30 cl de crème fraîche

- 10 cl de lait

- 2 cuillerées à café de maïzena

- 80 g de gruyère râpé

- sel et poivre

- 1 petite boîte (70 g) de concentré de tomates selon les goûts

- 1 petit bol de mayonnaise maison

Réalisation :

* Allumer le four th 6 (180°).

* Mixer 200 g de surimi si l'on choisit l'option « tout surimi ».

* Couper le reste des bâtonnets de surimi en tronçons.

* Battre les œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la crème fraîche et le lait dans la préparation, puis la maïzena délayée avec un peu de lait. Mélanger et ajouter le surimi, la macédoine égouttée et le gruyère.

P1010768

* Ajouter le concentré de tomates et bien mélanger

.P1010771

* Mettre dans un moule à cake de dimension moyenne.

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* Faire cuire pendant 1 heure au four (ou 50 minutes au bain-marie dans le four).

P1010773

* Servir froid avec une mayonnaise maison.

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P1010783

P1010784

BONNE DEGUSTATION !

 terrinesurimithonmacédoineoeufscrème fraîchegruyère râpéconcentré de tomates

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Commentaires
M
Quelle excellente idée ! cette recette me plaît beaucoup, merci pour ce partage.
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N
Hummm!!!J'adore!!!!<br /> <br /> Bonne journée,bisous.
Répondre
R
avec une petite mayo le top ça me rappelle de bons souvenirs bizzzzzzzzzzzzzzzz
Répondre
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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