SALADE DU PECHEUR THON POMMES DE TERRE
SALADE DU PECHEUR THON POMMES DE TERRE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 3 œufs durs
- 4 carottes
- 20 olives noires
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bol de MAYONNAISE MAISON (clic)( voir recette sur mon blog )
Préparation :
* Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau pendant 25 minutes environ. Les éplucher, les laisser refroidir avant de les couper en dés.
* Faire cuire les œufs dans de l'eau froide, attendre 10 minutes après l'ébullition. Les refroidir et les écaler, puis les couper en morceaux.
* Pendant ce temps, peler les carottes, les laver puis les râper avec la râpe à gros trous.
* Egoutter et émietter le thon.
* Préparer la mayonnaise : voir recette sur mon blog.
* Mettre dans un saladier : les oeufs durs en petits morceaux, les carottes râpées et la ciboulette ciselée. Ajouter le thon, les olives noires en rondelles et la mayonnaise.
Mélanger le tout délicatement.
* Ajouter les pommes de terre au mélange à la mayonnaise, rectifier l'assaisonnement et réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.
BONNE DEGUSTATION !
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