un plat des soirs d'hiver...

 Ingrédients : 200 gr de lardons fumés

                   2 gros oignons

                   1/2 litre de béchamel

                   2 tasses de riz rond (risotto)

                   6 tasses d'eau salée

                   250 gr de reblochon

                   2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive,y jeter le riz,bien le mélanger jusqu'a ce qu'il soit presque translucide.verser l'eau dessus et cuire environ 20 mn à couvert.dans une poele,faire revenir les lardons avec les oignons émincés.Les mettre dans un plat à gratin.Faire la sauce béchamel. lorsque le riz est cuit,le déposer sur les lardons,verser la béchamel par dessus et recouvrir de fines tranches de reblochon sur toute la surface.Mettre au four 20 mn à 200°C.

Bon appétit!

risotto, tartiflette