1 décembre 2014
Tarte bette bacon vache qui rit
Ingrédients : une pâte brisée
400 gr de côtes de bette, ou blette
8 tranches de bacon
3 oeufs
1/2 litre de lait
100 gr de gruyère(facultatif)
sel,poivre,muscade
Faire cuire les bettes 10 mn à la vapeur.dans un saladier,battre les oeufs en ommelette,ajouter le lait,assaisonner.étaler la pâte brisée,la disposer dans un moule à tarte.Mettre dessus les bettes,les tranches de bacon,les vaches qui rit.Verser dessus le mélange oeufs/lait,finir par le gruyère.Mettre au four 30 mn à 200°.Servez aussitôt.
Bon appétit!
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