far breton

ingrédients : 1/2 litre de lait chaud

                   4 oeufs

                   80 gr de sucre

                   1 sachet de sucre vanillé ou quelque gouttes de vanille liquide

                   80 gr de farine

                   50 gr de maïzena

                   30 gr de beurre

                   150 gr de pruneaux dénoyautés

                   1 c à soupe de rhum

Mettre les pruneaux dans un bol et arroser de rhum.Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre,ajouter la vanille,la farine,la maïzena,bien mélanger avant de verser dessus le lait chaud.Beurrer un moule,répartir les pruneaux au fond,verser la préparation dessus et parsemer de noisettes de beurre.Mettre au four 15 mn à 240° puis 30 mn à 190°.

démouler,laisser refroidir.

déguster.