ingrédients : 1 kg de viande de boeuf(macreuse,paleron,etc)

                  1 kg de carottes

                  2 cuillères à soupe d'huile

                  1 oignon

                  thym,romarin,persil,sel,poivre

Découper la viande en morceaux,la faire revenir dans l'huile avec l'oignon émincé,bien remuer pour la dorer de toute part.éplucher ,laver et couper les carottes en rondelles,les ajouter à la viande avec les aromates,saler ,poivrer et ajouter 3/4 de litre d'eau.Laisser mijoter à feu doux pendant 1H30.

Server accompagné de pâtes,de pommes de terre ou de riz.

Bon appétit!

boeuf, carottes