8 octobre 2014
Boeuf carottes
ingrédients : 1 kg de viande de boeuf(macreuse,paleron,etc)
1 kg de carottes
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
thym,romarin,persil,sel,poivre
Découper la viande en morceaux,la faire revenir dans l'huile avec l'oignon émincé,bien remuer pour la dorer de toute part.éplucher ,laver et couper les carottes en rondelles,les ajouter à la viande avec les aromates,saler ,poivrer et ajouter 3/4 de litre d'eau.Laisser mijoter à feu doux pendant 1H30.
Server accompagné de pâtes,de pommes de terre ou de riz.
Bon appétit!
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